金钥匙高手论坛的网址 如维生素A、D、E的吸取和利用

时间:2020-10-14         浏览次数

咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和各种微量元素及维生素,香港中特网开奖结果查询,容易被人体所吸取。通过对照食物成分表,我们明确知道,鸭蛋腌制后,营养成分差异较大的只有钠含量。咸鸭蛋含有蛋白质,磷脂,维生素A,维生素B2,维生素B1,维生素D,钙?铁等营养物质,对人体特别有利。

咸鸭蛋第一也是蛋,那它就具备所有蛋类共同的营养特点,比如,含有所有食材中最优质的蛋白质,蛋黄中丰富的卵磷脂,有助于降低血液胆固醇,并促进脂溶性维生素,如维生素A、D、E的吸取和利用,还有丰富的维生素B族、维生素A、D以及铁、锌、硒、碘等微量元素,这些都是对身体非常有益的营养素。

中医认为,六合彩统一图库,咸鸭蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经,有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。

所以食用咸鸭蛋可以清肺火、它的降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,创富图库,煮食可治愈泻痢,其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。

腌咸蛋的方法有两种:

水腌法:将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用750克的盐和适量的花椒、茴香,加清水煮沸,凉透后倒入坛内(以刚好浸没鲜蛋为宜)。最后紧密地封好坛口。经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油,可在盐水中加50-100克的烧酒即可。

裹泥法:将鸭蛋50个洗净后晾干待用。再用盐850克加扑茶250克,加生米250克,在旺火上煮成浓汁约200毫升。最后将这种咸茶汁和黄酒75克一起倒入黄泥或红泥中拌匀,平均地裹满鸭蛋的周身,装入罐内密封,六合彩黑白图库。一个月后即可取出煮食。也可以先将鸭蛋洗净晾干,再用开水将干透的红土烫浸成糊状。将鸭蛋在泥糊中周身裹满,两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口。半个月后即可取出煮食。